金文小说

第38章（第2页）

虽然是酷暑天，但这些人也知道把肉放到几个陶罐下面保着凉，又在肉上抹了盐巴，所以这些肉倒也还没坏。

她借了菜刀后，开始解豺，先将刀在豺皮和豺肉之间游走，将皮肉彻底分离，而后将豺对半分成两扇，再剔排骨、切通里脊、剔扇骨、剔后肘，熟极而流，菜刀翻飞如花，看得一旁的王厨子直咂舌。

他做肉，向来都是剥皮掏内脏之后直接将肉剁成块，从来不曾如此精密地将肉分得骨是骨、肉是肉、筋是筋，油是油，就连每一块肉的切面肌理都如此流畅美观。

解两只豺出来的油并不多，但足够今天用了，谢知将浑黄的脂肪稍稍晾干，自己去洗了手，就回来开始了炼油。

将少量的水和豺脂肪一起下锅，谢知用铲子搅拌着慢慢开熬。

随着时间的流逝，锅中的水开始渐渐蒸发，越来越少，金黄的油却析出越来越多。

热油的香味十分霸道，几乎是刚到鼻前就不由分说直往人鼻子里钻，直熏得人的五脏六腑都是油香味都不肯罢休，还要反反复复地让人感受到那能沁得人发晕的香味。

随着这股香味冒出来，在场所有人都朝着大锅看了过来，两眼发直。

就连一些还在水源处寻找物资的人也被这香味勾了出来。

好香！什么味啊！

正在吃烤肉吃得喷香的张家人，忽然就感觉，手里的烤肉一点都不香了！

比起这飘过来的香味，自己手里的简直就是寡然无味！

张家人虽然吃上了烤肉，可却没能换来盐巴，吃的肉又没有放过血，比起他们从前吃得那些荤菜，绝对是难以下咽，也只是比那杂粮窝头好吃而已。

没有对比就没有伤害，这会儿被那热油的香味一对比，好吃也变成不好吃了。

张家人忍不住放下了烤肉，也齐刷刷往大锅那边看去。

看到又是谢知在那，张之儿忍不住骂了一声。

可离得太远，谢知一个字也听不到，她此时全神贯注地炼油，看着锅底只剩一层清亮的豺油，她不慌不忙，将其全部倒进小碗里。

王厨子捧着那一小碗金黄喷香的油，眼泪都差点从嘴角挤出来。

谢知把油渣又捞到另一个碗里，让李二几个先解馋。

李二当然是毫不客气，拿起来就往嘴里丢，那香味，自不必说，香得他立刻满足地眯起了眼睛。

李四也终于再没有废话了：二哥，二哥，给我吃点！

其他人就没这俩兄弟这么有口福了，于是只能继续眼巴巴盯着谢知。

谢知拿起小勺，他们的视线就跟着小勺跑。

谢知舀起两勺清亮的豺油，他们那视线又跟着丝滑滴落的油往锅里掉。

谢知将他们清洗好的黄花菜下锅，刺啦一声爆响，吓得他们眼神也一个哆嗦。

要是眼神能尝到味道的话，他们恐怕已经忍不住把谢知放下的勺子都舔一遍了。